朝食
ライブキッチン
シェフが目の前で腕を振るうライブキッチン。
朝は、バゲットをアパレイユ液（漬け込み液）に一晩じっくりと染み込ませたフレンチトーストを焼き立てでご提供しています。
【期間限定・2021年12月～2022年5月】鳥羽 周作シェフ監修「ユーグレナフレンチトースト」が登場！
朝食の定番「フレンチトースト」に石垣島ユーグレナを加えた、朝のからだに優しい一品です。
ぜひお楽しみください。
洋食
【洋食】
バターが香るフレンチトーストに焼き立てパン。目の前でカットするハム、4種の卵料理や温かいスープ。離乳食も月齢ごとに（7ヶ月・9ヶ月・12ヶ月）ご用意しています。
ヘルシーフード
【ヘルシーフード】
目にも鮮やかな島野菜を中心としたサラダバー。豊富なコンディメント（ドレッシングやトッピング）とご一緒にどうぞ。
沖縄料理＆和食
【沖縄料理＆和食】
ゴーヤチャンプルーにジーマミー豆腐。お漬物はゴーヤや大根うっちん（ウコン）漬。変わらぬ石垣島の家庭料理でお迎えします。
焼き魚、お味噌汁に煮物など、ほっとする定番の和食メニューもございます。
アジア＆中華
【アジア＆中華】
トッピング豊富な中華粥。思わず手に取るカレー。ホテルならではの国際色ある「もう一品」をお召し上がりください。
デザート
【デザート】
朝のコーヒーにふさわしいパティシエのオリジナルスイーツやお口直しのフルーツ。季節毎に変わるデザートをごゆっくりお楽しみください。
ドリンク
【ドリンク】
きっと試したくなる各種お茶を揃えました。
●森いちごのお茶 ●メロングラス、●ローズヒップピーチ ●アールグレイ ●煎茶 ●パインさんぴん茶 ●ピンクグレープフルーツティー ●琉球黒糖きなこ茶 ●トロピカルパイナップルティー ●さんぴん茶
低アレルゲンメニュー
特定原材料７品目「小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに」および「大豆、ゴマ」不使用。
【低アレルゲンメニュー】
特定原材料７品目「小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに」および「大豆、ゴマ」不使用。
●ご利用の前日正午までにご予約ください。
●細心の注意を払って提供に努めておりますが、専用の厨房ではないことをご承知ください。
●低アレルゲンメニューはアレルギー症状を発症させないことを保証するものではありません。
●低アレルゲンメニューのご利用の際は、お客様による最終的なご判断をお願いいたします。
●低アレルゲンメニューでのお食事が心配な場合、お食事の持込も可能です。※持込無料
※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。
