Breakfast

LIVE KITCHEN
ライブキッチン

シェフのライブクッキングが楽しめるオープンキッチン。
朝のライブキッチンはヌードルコーナーで沖縄そばとフォーが楽しめます。
またスイーツコーナーでは、目の前で焼き上げるふわふわマンゴーパンケーキがおすすめ。
フレッシュなマンゴーソースやはちみつをたっぷりかけてお召し上がりください。

  • ヌードルコーナー
    沖縄そば、フォー
  • スイーツコーナー
    フレンチトースト(黒糖シロップ、パイナップルソース)
OKINAWA CUISINE
郷土・島料理

ゴーヤチャンプルー、ジーマミー豆腐、ゆし豆腐、八重山そば、サーターアンダギー etc
自然の色を大切にした、ここでしか食べられない野菜をふんだんに使ったローカルフード。
石垣島の魅力を一度に楽しめる朝食です。

  • 島もずく酢、ジーマミー豆腐、ゆし豆腐、
  • 昆布イリチー、もずく佃煮、ピリ辛ゴーヤ、パパイヤの黒糖漬け、
  • 八重山長命草そば、八重山紅芋そば、スンシーイリチー、ソーキの煮込み
  • ゴーヤチャンプルー、麸チャンプルー、サーターアンダギー
SALADサラダ

【SALAD】サラダ

サラダ(シーザーサラダ、グリーンサラダ、ハンダマ、ミニトマト、オニオンスライス、グリーンパパイヤ、ミックスビーンズ、ゴーヤスライス etc)
ドレッシング(長命草、和風、イタリアン、パッションフルーツ、シークワァーサーポン酢、バルサミコ酢、シェリービネガー etc)

CHEESES & APPETIZERチーズ&前菜

【CHEESES & APPETIZER】チーズ&前菜

巣蜜
チーズ(ダナブルー、ステッペン、クリームチーズピーチメルバ)
ドライフルーツ(レーズン、アーモンド、ココナッツチップ)
カンパーニュ、バゲット、キヌア、アサイー
ロースハム、モルタデラ、スモークサーモンのマリネ

JAPANESE FOOD和食

【JAPANESE FOOD】和食

納豆、味付け海苔、出汁巻玉子、梅干し、切干大根
筑前煮、塩鮭、グルクン シークワァーサー漬け、肉焼売、ごはん

BREAD/CEREALパン&シリアル

【BREAD/CEREAL】パン&シリアル

パン7種(アップルデニッシュ、ティーカレンズマフィン、プレーンマフィン、マンゴーデニッシュ、ミニクロワッサン、ミニ パン オ レザン、プティブラン)
コンディメント6種(紅芋ジャム パイナップルジャム パッションフルーツジャム 紅芋マーガリン 黒糖マーガリン マーガリン)
フルーツグラノーラ、コーンフレーク、牛乳

WESTERN/CHINESE FOOD洋食&中華

【WESTERN/CHINESE FOOD】洋食&中華

フライドエッグ、スクランブルエッグ
厚切りベーコングリル
クリスピーベーコン、ソーセージ

ビーフン炒め、ジェノベーゼ
ナン、スリランカカレー
中華粥(葱醤油、ピータンパクチー、腐乳、搾菜、豆鼓辣油、揚げワンタン、油条etc)

KIDSキッズ

【KIDS】キッズ

チキンナゲット、たっぷり野菜のブイヨンスープ、ナポリタン、フライドポテト

DESSERTデザート

【DESSERT】デザート

スイーツ(ガトーパッション、黒糖プリン、グァバジュレ、フルーツコンポート)
フルーツ(パイナップル、グレープフルーツ、オレンジ、ぶどう)
ヨーグルト(マンゴージャム、パッションフルーツジャム)

DRINKドリンク

【DRINK】ドリンク

牛乳、さんぴん茶、オレンジ、アセロラ、アイスコーヒー
ホットティー(森いちごのお茶、メロングラス、ローズヒップピーチ、アールグレイ、煎茶、さんぴん茶、ピンクグレープフルーツティ、琉球黒糖きなこ茶、トロピカルパイナップルティ、パインさんぴん茶)

※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。

Lunch

weekday

Half Buffet
-ハーフビュッフェ-

旬の野菜を使用した和洋前菜、島野菜のサラダ、 ケーキやタルトなどのデザートが楽しめるハーフビュッフェ。 スープやカレーなどもご用意しておりますので、 心もお腹も大満足のランチをお楽しみいただけます。

MAIN MENU
-メインメニュー-

肉/寿司/魚/パスタ/キッズメニューなど豊富なメインメニューをご用意。飽きのこないラインナップでお楽しみ頂けます。

※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。

  • 沖縄県産牛ステーキ 2,600円
  • 石垣牛のハンバーグステーキ(デミグラスまたはジャポネソース)1,800円
  • 本日のパスタ 1,500円
  • 石垣牛スターバーガー 1,600円
  • 島のお惣菜ヘルシーランチプレート 1,700円
  • 近海マグロのグリエ 1,800円
  • 島寿司二段重 2,600円
  • 炸醤麺 1,600円
  • 担々麺 1,500円
  • わらばー 《※対象目安3~6歳》 700円
    ミニハンバーグ、ソーセージ、ポテト、ケチャップライス、ジュース
  • がちまやー 《※対象目安6~10歳》 900円
    ミニステーキ、ポテト、オムライス、ジュース

※メニューは一例です。

SALADサラダ

【SALAD】サラダ

サラダ(グリーンサラダ、ハンダマ、ミニトマト、オニオンスライス、グリーンパパイヤ、スベリヒユ、ゴーヤスライス、人参しりしりetc)
ドレッシング(長命草、和風、イタリアン、ドラゴンフルーツ、シークワァーサーポン酢、バルサミコ酢、シェリービネガー etc)
パン(カンパーニュ、バゲット、本日のブレッド)
ジャム(パッションフルーツ、リンゴ)

APPETIZER -前菜-

【APPETIZER】 -前菜-

ジーマミー豆腐、冬瓜うっちん漬け、ピリ辛ゴーヤ、ドゥルワカシー、ほうれん草ときのこのお浸し、春菊のお浸し、セーイカの紅麹漬け、カブと小松菜のあっさり煮

MEAL -主菜-

【MEAL】 -主菜-

島野菜カレー、ごはん、味噌汁、本日のスープ

KIDSキッズ

【KIDS】キッズ

●わらばー 《※対象目安3~6歳》 700円
ミニハンバーグ、ソーセージ、ポテト、ケチャップライス、ジュース
●がちまやー 《※対象目安6~10歳》 900円
ミニステーキ、ポテト、オムライス、ジュース

DRINK-ドリンク-

【DRINK】-ドリンク-

ホットティー(森いちごのお茶、メロングラス、ローズヒップピーチ、アールグレイ、煎茶、さんぴん茶、ピンクグレープフルーツティ、琉球黒糖きなこ茶、トロピカルパイナップルティ、パインさんぴん茶)

DESSERT-デザート-

【DESSERT】-デザート-

フルーツ5種(スイカ、グレープフルーツ、いちご、オレンジ、ぶどう)
スイーツショーケース8種(黒糖プリン、ガトーショコラ、サーターアンダギー、パンナコッタ、ガトーパッション、紅芋モンブラン、マンゴープリン、グァバジュレ)

※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。

Weekend

LIVE KITCHEN
-ライブキッチン-

シェフのライブクッキングが楽しめるオープンキッチン。
お昼のライブキッチンはヌードルコーナーで沖縄そばとラーメン、
目の前で調理する天ぷらや握り寿司が楽しめます。
スイーツコーナーでは、沖縄の伝統菓子「ポーポー焼き」が楽しめる。
シェフ手作りの西表島産金柑をつかったジャムをつけるのがおすすめです。

  • ヌードルコーナー
    ラーメン、沖縄そば
  • 天ぷらコーナー
    天ぷら(海老、紅芋、桜えび)
  • 寿司コーナー
    握り寿司(つぶ貝、マグロ、サーモン)、本日の鮮魚刺身盛り
  • スイーツコーナー
    ポーポー焼き(マンゴーソース、ホイップクリーム、黒糖ホイップ、黒糖マーガリン、黒糖シロップ、西表島産金柑コンフィ)

※ メニューは一例です。

SALAD-サラダ-

【SALAD】-サラダ-

サラダ(グリーンサラダ、ハンダマ、ミニトマト、オニオンスライス、スベリヒユ、ゴーヤスライス、海ぶどう、アサイーetc)
ドレッシング(長命草、和風、イタリアン、島レモン塩、バルサミコ酢、シェリービネガー etc)
パン(ミニクロワッサン、プティブラン etc)
ジャム(パインジャム、はちみつ)

CHEESES & APPETIZERチーズ & 前菜

【CHEESES & APPETIZER】チーズ & 前菜

チーズ(ダナブルー、ステッペン、クリームチーズピーチメルバ)、ドライフルーツ(レーズン、ドライマンゴー、ココナッツチップス)、キヌア、アサイー、冬瓜のうっちん漬け、よだれ鶏(四川風タレ)、こりこりサラダ、ローストビーフサラダ

WORLD CUISINE世界の温料理

【WORLD CUISINE】世界の温料理

ラフテーと大根の煮物、ミニ肉まん、海老蒸し餃子、プルコギ、ロティサリーチキン、フォリコール 羊モモ肉と野菜煮込み、ケイジャンスパイスポーク、フランクソーセージ、麻婆豆腐、エビのチリソース、キッシュロレーヌ

WORLD STAPLE FOOD-世界のごはん-

【WORLD STAPLE FOOD】-世界のごはん-

ナン、サフランライス、レッドカレー、スリランカカレー

WORLD NOODLES-世界の麺料理-

【WORLD NOODLES】-世界の麺料理-

あんかけ焼きそば、冬瓜の生クリームパスタ、冷静八重山長命草そば、冷静八重山紅芋そば、ミネストローネ

DESSERT-デザート-

【DESSERT】-デザート-

フルーツ(パイナップル、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、オレンジ、ぶどう)、スイーツ(ショコラキューブ、パンナコッタ、黒糖プリン、ガトーマンゴー、マンゴープリン、ガトーアセロラ、フルーツコンポート、紅芋モンブラン)

BREAD/SOUP/KIDS/DRINKパン/スープ/キッズ/ドリンク

【BREAD/SOUP/KIDS/DRINK】パン/スープ/キッズ/ドリンク

パン(プティブラン、ミニクロワッサン、バゲット、カンパーニュ)
ジャム(はちみつ、蜂の巣蜜箱)
本日のスープ
チキンナゲット、フライドポテト、煮込みハンバーグ
綿あめ、ソフトクリーム、チョコレートファウンテン(いちご、バナナ、マシュマロ、チュロス、ダークチョコレート、抹茶チョコレート etc)
さんぴん茶、オレンジ、グレープフルーツジュース、りんごジュース、アイスコーヒー

※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。

Dinner

LIVE KITCHEN
-ライブキッチン-

シェフのライブクッキングが楽しめるオープンキッチン。
夜のライブキッチンはグリルコーナーで目の前で切り落とすロティサリーチキンやシェラスコがおすすめ。そのほか沖縄そば、てんぷらや握り寿司、沖縄の伝統菓子「ポーポー焼き」も作り立てを楽しめます。

  • スイーツコーナー
    ポーポー焼き(ミックスベリーコンフィ、ホイップクリーム、黒糖ホイップ、黒糖マーガリン、黒糖シロップ、西表島産金柑コンフィ)
  • ヌードルコーナー
    沖縄そば、フォー、ラーメン、
  • 天ぷらコーナー
    天ぷら(アーサー、桜えび、紅芋、魚、海老)
  • 肉コーナー
    シュラスコカッティング、ロティサリーチキン
  • 寿司コーナー
    握り寿司(ミル貝、マグロ、サーモン)、巻き寿司、本日の鮮魚刺身盛り
  • ※ メニューは一例です。
SALAD
-サラダ-

サラダ(グリーンサラダ、ハンダマ、ミニトマト、オニオンスライス、スベリヒユ、ゴーヤスライス、海ぶどう、シーザーサラダ etc)、ドレッシング(EXVオリーブオイル、長命草、和風、イタリアン、島レモン塩、バルサミコ酢、シェリービネガー etc)、パン(ミニクロワッサン、プティブラン、バケット、カンパーニュ etc)、ジャム(蜂巣蜜箱、はちみつ etc)

SUSHI-寿司-

【SUSHI】-寿司-

握り寿司(ミル貝、マグロ、サーモン)、巻き寿司、本日の鮮魚刺身盛り
※LIVE KITCHENで提供しております。

TEMPURA-天麩羅-

【TEMPURA】-天麩羅-

天ぷらコーナー
天ぷら(アーサー、桜えび、紅芋、魚、海老)
※LIVEKITCHENで提供しております。

APPETIZER-前菜-

【APPETIZER】-前菜-

パン(ミニクロワッサン、プティブラン、バケット、カンパーニュ etc)
ジャム(はちみつ、蜂巣蜜箱)ラフテー、冬瓜のうっちん漬け、バーニャカウダー、ハモンセラーノ、よだれ鶏(四川風タレ)、こりこりサラダ、ローストビーフサラダ、ピリ辛ゴーヤ

WORLD CUISINE-世界の温料理-

【WORLD CUISINE】-世界の温料理-

トム・ヤム・クン、ラフテーと大根の煮物、ミニ肉まん、麻婆豆腐、シュラスコ、ロティサリーチキン、琉球美ら島ソーセージ、熟成黒豚のグリル 西表島レモン風味
イベリコ豚のアヒージョ、ガスパチョとカッペリーニ、近海魚のヴェエノワーズ
エンパナーダ、小籠包、レモンコリアンダージュリンプ、ビーフシチュー

WORLD STAPLE FOOD-世界のごはん-

【WORLD STAPLE FOOD】-世界のごはん-

ナン、サフランライス、タイカレー、スリランカカレー、ペペロンチーノ、ミートソースパスタ、炒飯

DESSERT-デザート-

【DESSERT】-デザート-

フルーツ(パイナップル、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、スイカ、たんかん)
スイーツ(ショコラキューブ、パンナコッタ、黒糖バナナ、ガトーパッション、マンゴープリン、カラフル餅、ロールケーキ、紅芋モンブラン)

BREAD/SOUP/KIDS/DRINK-パン/スープ/キッズ/ドリンク-

【BREAD/SOUP/KIDS/DRINK】-パン/スープ/キッズ/ドリンク-

パン(プティブラン、ミニクロワッサン、バゲット、カンパーニュ)
西表産がざみ汁、オニオンスープ
フライドポテト、チキンナゲット、煮込みハンバーグ、お子様カレー
ソフトクリーム(チョコレート・バニラ・ミックス)、綿あめ
チョコレートファウンテン(マシュマロ、ダークチョコレート、いちご、パイナップル、バナナ)
ドリンク(オレンジジュース、さんぴん茶、コーヒー、森イチゴのハーブティー、トロピカルパイナップルティー、メロングラスティ etc)

DRINK
-飲み放題メニュー-

スタンダードプラン 1,800円
スペシャルプラン 2,500円
パーティプラン 3,000円
/ 各90分制

  • スタンダードプラン
    オリオン生ビール、泡盛(請福/ 八重泉)、
    トロピカルドリンク(シークヮーサー/ マンゴー/ パッションフルーツ/ グァバ)
    ソフトドリンク ( オレンジ/ カルピス/ コーラ/ ジンジャーエール/ さんぴん茶)
  • スペシャルプラン オリオン生ビール、泡盛(請福/ 八重泉)、
    トロピカルドリンク(シークヮーサー/ マンゴー/ パッションフルーツ/ グァバ)
    ソフトドリンク ( オレンジ/ カルピス/ コーラ/ ジンジャーエール/ さんぴん茶)
    ハイボール、ワイン(赤・白・スパークリング 15 種類)
  • パーティプラン
    オリオン生ビール、泡盛(請福/ 八重泉)
    トロピカルドリンク(シークヮーサー/ マンゴー/ パッションフルーツ/ グァバ)
    ソフトドリンク ( オレンジ/ カルピス/ コーラ/ ジンジャーエール/ さんぴん茶)
    ハイボール、ワイン(赤・白・スパークリング 15 種類)、オリジナルカクテル(5 種類)

※ メニューは季節により予告なく変更する場合があります。